1 для игры много лишних полигонов.
2 лучше всего почитай инфу по DeepPaint - облегчит.
А в общем текстурить легко, главное хорошо научиться правильно координаты назначать, делать развертку модели.
По этому делу ищи в поиске по форуму
http://www.render.ru/forum/search.php?f=3