Surface (NURBS) моделлинг удобен для создания предметов пром. дизайна (телефоны, автомобили и прочие водопроводные краны), где активно используется прорезание отверстий, фаски, сопряжения, где нужна точность при измерении объектов.
Но в КСИ эта технология реализована не шибко хорошо. Для NURBS-моделлинга лучше использовать Rhino.
Недостаток NURBS в том, что при рендеринге они преобразуются в полигоны и часто не очень аккуратно, так что возникают видимые швы в местах стыковки поверхностей.
Не подходят они, так же, для моделирования объектов органического происхождения в виду сложностей с неравномерной топологией.