не возмусь утверждать что отимальный вариант-но щас накидал вроде работает
рисуешь лук, тетиву.
2 даммика - на концы лука, 1 - управляющий - на примерную линию соединяющую концы
делаем 3 несвязанные кости или любые коробки - на концы и на управляющий даммик ставим.
2 даммика на концах - аттачмент констрейн к луку на концы, к ним линкуем косточки(или че другое нарисовал) на концах.
оставшуюся кость - к управляющему.
тетиву в скин и косточки(или че другое) туда запихиваем.
на лук - Бенд модификатор.На параметр Angle модификатора - Wire Controller к X_Position управляющего дамми.
Коннектишь, корректируешь параметры(чтоб не сильно гнулся и в соответствии с положением дамми)
вот все