Если речь идёт об освоении 3d пакетов, очень помогают уроки, в том числе на Render.ru, конечно, они не дают полного владения пакетом, но на примерах научают им пользоваться. У 3dsMAX хелп хороший, но начинать надо желательно с уроков, они на русском, и к тому же дают представление о том, что и зачем.
Преподавателя, к сожалению, посоветовать не могу.