Вобщем все почти верно, но это при условии что камера не движется... Иначе надо тебе надо motion kapture, и не понятно при чем тут Premiere??,
Ожна из самых плохих программ для подобной работы... премьера всего лишь монтажка, надо прогу посерьезней, для подобной работы я бы предпочел Combustion 2, но так же неплохо Shake и After FX... У них очень хороший кеинг (автоматическое вырезание объекта по маске)...