Смотря для чего:
JPEG - меньший размер, сохранение с потерями, т.е. уменьшения размера, за счет "незначительного" изменения картинок.
TIFF, TGA, BMP, GIF - сохранение без потерь. Больший размер файла.
В TIFF имеются алгоритмы сжатия без потерь (LZW, и др).