А как они могут быть к ней не привязаны? На объект накладывается модификатор и из объекта начинают расти волосы. При изменении расположения поликов они продолжают рости там, где надо. Можно приделать волосы к конкретным граням.
Я тут глянул - в уроке написано неправильно: модификатор надо применять не к спланам, а к объекта, из которого должные расти волосы. А потом recomb from splines и выбрать те сплайны.