Всегда нужно отталкиваться от ситуации. Если работа полностью твоя, то тебе решать, какую картинку давать на суд заказчика, или начальства. Контроль экспозиции есть во всех профессиональных фотоаппаратах, потому и физическая камера - можно настраивать реальные параметры камеры.
Мое мнение - надо использовать возможности физ. камеры на максимум.
Но на твой вопрос было бы проще ответить, если бы ты выложил картинку с включенным контролем и с выключенным.