С чего лучше начинать моделить голову , со сферы с бокса или из чего ещё
с чего-нибудь , а то я из сферы с помощью Edit Mesh довольно неплохое
лицо вытянул , а придать форму головы не могу .
Начинать делать голову надо с рук. А бокс или сфера - это как тебе больше нравится. Я бы взял бокс, т.к. его начальное колво точек много меньше чем у сферы, а значит с ним проще работать в начале, хотя вобще ИМХО лицо надо сеточками делать или кривыми описывать.
А мне более приятно со сплайна начинать. Извратов меньше (на мой непроф. взгляд).
Почитай уроки на этом сайте или, что еще лучше, книжечку почитай про моделирование персонажей. Б. Флеминга. А толкового, как один дядька сказал, тебе ничего нескажут.