1. Save Selection отдельным полигонам, далее в атрибутах присваиваешь сохраненному выделению уникальное имя и кладешь сверху текстуру... там в атрибутах материала в строке Selection пишешь имя сохраненного выделения... вот собсна...
2. можно, кладешь один шейдер на материал а за ним любой другой, для смешивания у второго материала мапа на альфаканале должена присутствовать...
3. уже сел книгу писать о боди паинте