когда эдит меш делаешь там в самом почти низу есть штука такая mtl. id
выделяешь грань которую тебе нужно, и присваиваешь ей номер отличный от других, потом создаешь multi- sub matirial и назначаешь ему этих id столько сколько тебе надо, все id в multi- sub это самостоятельные материалы которые ты можешь редактировать
надеюсь помог
виктор