Не знаю насчет материала, но задача может быть решена иначе: надо продублировать объект. На одну копию наложить материал который должен отображаться на самом объекте, а на другую копию - материал для отражений. У первого объекта в Object Properties снять галочку Visible for Reflection/Refraction а у второго снять галочку Visible for Camera.