Сиди тягай вершинки... Лепи. Хочешь сделать тоже-самое но быстрее и эффективнее используй технику сплайнового каркаса с последующим применением Surface. Удобнее на мой взгляд. И утториал есть по моделированию носарожий головы.
Бери, и вытягивай ребра из одного полигона (как в Edit Patch команда Add Patch) по эскизу. Я только так лица и моделю. Но учти, придется подгонять каждую вершинку.