http://www.mathtype.com/
Нечто вроде редактора формул в Word, а вернее очень близкий его родственник. Запускаться может и сам, как отдельное приложение, результат может сохранять в EPS и TeX, с сохранением в EPS-е собственной информации (как это делает AI). Могу помочь и с пилюлей, и с русификатором интерфейса, если нужен.