1. В любом случае, на разные части тела нужны разные маски, у них можно отдельно регулировать мягкость.
Можно так же использовать Double Poly.
2. В этом случае лучшие результаты дает Примат. Хотя, конечно, кеить расфокусные и моушенблюренные объекты трудно.
Иногда даже приходится дорисовывать часть объекта, съедаемую блюром/расфокусом.