я так работаю.. на левом вьюпорты, на правом всякие сеттинги, кастомные батонбары.. постоянно открыт снап сеттингз и дисплей флотер.
видюшка матрокс г550 в режиме одного десктопа на оба дисплея.
была еще какая-то софтина, вроде как делающая многоголовость удобнее и фичастее, но названия не вспомню - не понравилась она мне.