Если ты хочешь воспроизвести 1:1 кожу динозавров в одноименном мультфильме со всеми ее навороченными динамическими и визуальными характеристиками - то не выйдет все равно. Эту работу делал несколько лет коллектив из узкоспециализированных профессионалов и они написали кучу custom plugins и скриптов для MAYA и SI.
Если ты хочешь создать что то просто более или менее похожее, то макс с плагинами - вполне для этого подойдут и все будет зависить только от твоего таланта и степени знания пакета.