Конечно можно.
Во-первых, используй кириллические шрифты. Не все из них будут отражаться правильно, придется перелопатить немало, чтобы найти нужные.
Во-вторых, можешь поменять кодовую страницу в регистрах. Об этом поищи в теме по Фотошопу или Иллюстратору, хотя здесь тоже есть.
Ищите, да обрящете.