Ну не совсем так. Не только от воды, просто эффект чаще всего проявляется с водой. Например если в фокус линзы поместить обьект и солнечный свет будет падать сквозь нее, то на обьекте будет яркая желатая точка - это тоже каустика. Вообщем это освещение преломленным светом. Макс этого не поддерживает, поддерживают каустику Mental Ray и Brazil. Надо сказать, что это придает сцене большУю фотореалистичность, но зато и тормозит прилично. Если ты точно знаешь, как выглядит то что рисуешь (например рисуешь с несущей фотографии), то можно сделать фальшивую каустику: помещаешь в shadowmap источника света карту (или просто проецируешь им карту, что зависит от ситуации), так чтобы рисунок "тени" получился как на фотографии. Туториал есть в максе - стандартный.