Создайте Patch Grid в областях просмотра Front, Left/Right и назначьте на них изображения вида спереди и (или) сбоку соответственно. Включите кнопку "Show Map in Viewport" для отображения текстуры в окнах.
а вобще на этом сайте есть урок там все написано: http://www.render.ru/tutor/max/27/