Сори, постом выше описание для шестиугольных, подойдет для восьми угольных.
А для шестиугольных надо сделать так:
1. Для начала выделите ряд ребер, чтобы потом не париться с их выделением (используйте Loop и Ring).
2. Не снимая выделения с ребер перейдите в режим выделения вертексов и выделите вершины.
3. Делаете пункт 1 и 2 предыдущего поста.
4. Переходите в режим редактирования ребер, нужные ребра будут уже выделены, и далее все на скрине: