Набираешь текст, выбираешь шрифт, делаешь маску, берешь планшет, и тратишь время ровно столько, сколько надо на ручное писание текста, главное не отрывай руку, не плоди кучу масок, лучше подправишь постфактум, анимируешь. Любым плагином, если он есть (самневаюсь), убъешь время поболее.
ЗЫ мышью тоже нармально.