Откроешь окно Stabilazera,увидишь две рамки - одну большую и одну маленькую.Большую рамку растянешь,например на фигуру человека,чтобы в рвмке была голова и плечи,а маленькую рамку установишь,например на галстук или бабочку.В окне внизу нужно выставить значение чувствительности
пикселей - 1/2,1/4,1/8 и т.д.Чем больше значение,тем точнее будет стабилизация,но и время просчета вырастет пропорционально.
Жмешь кнопку просчета,после просчета жмешь Apply и смотришь на результат.AE изменяет значения и ставит контрольные ключи в Achor Point.
Довольно сильное дергание у меня получалось выставить при значении просчета 1/8.