Совместными усилиями пришли к выводу, что проще всего - с помощью того софта, который прилагается к карточке. А прилагаться должны драйверы и кодек (обязательно!) и хотя бы элементарный софт для grabbing.
Для монтажа в домашних условиях, наверное, лучше всего Premier (а идеально - если производители карточки предусмотрели опцию под Premier - тогда можно им сразу и цифровать).
Ну, и неплохо было бы наконец узнать, а что за карточка-то? А то народ волнуется.