На видео накладываеш примерную модель морды. Но не на всю а на часть (губы-пасть-нос). Текстура - с кошки. Речь и мимику делаешь шейп шифтом. Совмещаещь в композере. Для лучшей реалистичности (и большего удобства при анимации) лучше делать мимику не на одной модели а на двух. Одна - губы-пасть-нос, вторая - брови-глаза. Стюарт Литл ковыряли именно так. Где читал - не помню, но статья где-то валяется. Пробовал делать так-же. В ксях. Вроде получилось, особенно с ксишным внутренним композером удобно..