Ну тут дело сильно от кодека зависит, вообще общепринятые - MPEG и DivX в них как правило, большинство сцен и кодируют, но здесь много ньюансов, от них и зависит окончательный выбор - какая цветовая гамма сцены ( К, примеру Indeo Vodeo хорошо сжимает синие тона, а красные получаются грубыми и с сильной пикселизацией ), сколько в ней деталей и градиентов ( Microsoft Indeo, к примеру, выдает сильно растрированную картинку, а вышеупомянутые MPEG и Indeo Video выдают плавный градиентный переход ), сильно зависит качество и от насыщенности сцены ( Насыщенные сцены лучше сжимать MPEG и DivX, а сцены с незначительным насыщением цветов - Indeo Video ), также все зависит от размера картинки ( Видеофайлы с небольшими размерами - 320*240 и тому подобное - Indeo Video, а если картинка размером 640*480 и выше, то предпочтительней DivX ).