Выделив свой элемент композиции, нажми M, выбери или перо что безьями рисует, или если просто кроп нужен, прямоугольник или круг и нарисуй маску.
А если просто кроп, ctrl+k и в свойствах композиции указываешь размер который тебе нужен.
Больше методов я пока не знаю.