Только что создал в Фотошопе документ test.tif - заливка 82-16-0-0
Плейс его в Иллюстратор.
Пипетка дает 81,9-16-0-0
Не идеально, но работает.
Выключил Колор Менеджмент. То же самое. 81,9-16-0-0
Включил другой. То же самое. 81,9-16-0-0
Вернул на место старый. Та же картина. 81,9-16-0-0
В чем фишка, не знаю. Если было бы иначе, работа потеряла бы смысл.