А по-моему лучше всего придумать себе какую-нибудь задачу, например, как я - сделать человека( не очень сложного), а затем постепенно его прорабатывать. Если что-то не получается, то смотри хэлп, спрашивай в форумах, ищи в инете. Если ты, допустим, сможешь сделать подобие человека, то приступай к его скелетной анимации и текстурированию - тогда ты научишься почти всем основам МАКС'а.
Я, как и Destello, тоже начинал с примитивов. Целый год крутил, но так ничему и не научился. Лучше сразу осваивать моделирование на sub уровне в edit mesh или edit poly.
Удачи!