Blur чего? Ты если спрашиваешь, то поконкретней надо....
Если надо заблюрить задник ( как в реальных видеокамерах ) - то без плагов - только через video post -> blur. Указываешь камеру в сцене и например во-он тот кубик, после чего говориш blur-у : до кубика рисуй нормально, а всё что за ним - блюрь! и он заблюрит.