есть максовский хелп. Видеотекстура делается в любом видеоредакторе и используется как любая другая текстура; UV-координаты очень просто анимируются в окошке модификатора Unwrap UVW; в Blend-материал ставится, скажем, Gradient в качестве карты смешивания, и анимируются его цвета.