выделите одним изящным движением вашей ручки все теги материалов в менеджере объектов (можете воспользоваться selection tools, если у вас сотни объектов), затемх хватайте иконку материала (система драг-энд-дроп) и кидайте в нишу тега текстур назначеного материала. В итоге все материалы меняютсяна один мат. Кстати, советую обратить внимание на контекстное меню в разделе assignment редактора материала и т.п.