Муся, вправду заведи английскую версию, можно разобраться в нем за месяц, даже меньше.
Grayscale Image - черно-белое изображние (если ничего не путаю)
Bitmap - расширение файла такое
Mode - это скорее всего ты имеешь ввиду вид наложения слоев! Он находиться на палитре слоев.
Если я ошибся поправте меня.