Ну на самом деле это не так. Ты вращаешь именно локальные оси, а человеку нужен pivot point. Сам пивот встроенными средствами вращать не удастся (можно написать скрипт, который это будет делать), но можно эту задачу решить по-другому - ты в опциях rotate выбери global, вращай свой объект, а затем убей трансформ и усе.