Вообще Leshiy ооочень прав. ВСЕГДА читай хелп. Научный тык вещь нужная но есть моменты, которые можно выяснить самому. Если ты имеешь ввиду Начальный материал в сцене (группа шейдеров, она же Initial Shading group) - есть тот материал, с которым по умолчанию создаются ВСЕ объекты. И пока ты не создашь группу шейдеров для каждого объекта и не назначишь, все они по умолчанию будут для своего внешнего вида использовать свойства Initial Shading group.