Для хорошего качества без особых заморочек:
выставляете "production", если надо добавляете FG и GI (кстати они ОБА должны использоваться для наиболее фотореалистичного результата, их настрйки ищите в тюторах- по моему на хайэнде были неплохие),
А по поводу четкости (кроме упомянутого размера в превьюшке 1:1 шоб был)- меняете в установках рендера в разделе "Anti-aliasing Quality" во вкладке "Multi-pixel filtering" фильтр с Gauss на Lanczos. Всё!- именно это уберет излишнее сглаживание. Но для реализма, на самом деле, это годится только для объектов крупного плана- второй план и не должен быть столь резким...