не ну такой водопад, и чтоб не повесился комп ,,,,
флюидсами конечно можно наверно, но вряд ли в таких масштабах,,
самый простой не ресурсоёмкий вариант, это видео текстурами на изогнутых должным образом плоскостях,
вопрос создания таких видео текстур тоже не простая штука, вырезать с какого нить видео, либо сделать фрагменик теми же флюдсами или какими нить там частицами где без дополнительных модулей тоже не особо разгонишься,,
В общем так или иначе на данный момент это одна из достаточно самых сложных задач, и особенно если речь про стандартные средства!
или надо ещё подумать,, как-то я хотел тоже водопад сделать,, ))