Видел в одном видеоуроке как это делается: надо создать камеру, расположить её сзади объекта и в её арибутедиторе выбрать "ортографик" (помоему так, точно не помню)
А еще там были букмарки. Их можно создавать самому или пользоваться готовыми.
Также некоторые плагины добавляют заднюю камеру. Сейчас пробую Nex, так он даже добавляет back-view в стандартное marking menu.