Не знаю как там в 8 версии, но в седьмой есть:
кнопка F1,
Pdf-файл (с картинками) в директории Tutorials
и (внимание!) — обучающий видео курс «Paint Shop Pro Product Tour», разделенный на топики типа «живопись», «рисование», «обработка фотографий» и т.п.
Разуй глаза и изучай на здоровье.