Однозначного пути нет, у каждого свой полюбившийся способ.
Если изображение контрастное, лучше копировать один из каналов, доводить его контрастностью до двух пятен (иногда и кисточкой подкрасить придётся) и загружать выделение.
Для однотонного фона легко пользоваться волш. палочкой.
Я же часто использую построение контура выделения по кривой. И удобно и края ровные получаются...
Удачи...