На первый взгляд:
Если это смик+споты, то merge spot channels; если multichannel - можно перетащить споты в новый смиковский документ, но это дурацкий метод. Может, кто-нибудь посоветует как удобнее?
можно сохранить как Photoshop DCS 2.0 (eps),
а затем вставить в новый файл (через place), он отрендерится в то цветовое пространство, что и у текущего файла
что-то я нифига не понял?!?!?
Image-Mode-CMYK - в чем проблема-то?
По сути у тебя Duotone? В Иллюстраторе такая фишка делается простым убитием всех swatch, тогда пантоны автоматом переходят в CMYK