Assign Material, далее цепляешь пачку фреймов (не видео файл, ави или мпедж, а именно кадры) к тому свойству материала, которое..Короче что ты там ими хотел текстурить... Далее вписывешь простое выражение, что бы они у тебя читались -
=frame; (тут уж как тебе надо)
или анимируешь номер фрэйма с помощью ключей анимации...
Если непонятно - не поленись посмотреть в хелпе через поиск "animated texture" или что нибудь в этом роде...