фотошоп вообще позиционируется как программа обработки 2д изображений..а не как инструмен по созданию текстур..
..видел я и читал довольно много книг - но нигде не встречал описания текстурирования 3д с помощью фотошопа..(да и признаться ничего сложного в этом нет)..просто научись им немного пользоваться, основные инструменты там на поверхности лежат..
Хотя может и есть такая книга..
Есть в сети уроки по созданию бесшовных текстур
А также в книге Флеминга есть как текстурить персонажей, и создавать текстуры.
В книге про растения и насекомых, рассказано как создавать текстуры для них.
Так что дерзайте, молодой человек