Полноценного ресурса по этой теме нет. А если есть, то я с удовольствием бы сам туда слазил. Приходится искать мелкие статьи. Например: на графиксе есть пара полезных статей по наброскам и перспективе..
Полезно купить пару мелких книжек на тему: рисуем руки, рисуем лицо, риуем человека и что-то в этом роде