Поставить NON linear history, и 100 состояний хистори, - это есть самый жЫр, просто невероятно круто работать, правда как минимум надо иметь гигов 4 винта читсых и 512 метров оперативки, ,(я проверял на 2000*3000 пиксельном файле) (если все делать по взрослому), кроме того, можно создавать снэпы, это такое запомненое состояние картинки, и переключатся между ними, а еще есть классные инструменты, которые работают с хистори - браш, эрайзер.