Это просто, но кропотливо, выбыраешь инструмент "Pen" , то бышь перо, и отрисовываешь по контуру девушку, когда контур замкнут, в окне Path выбираешь Make Selection, путь превратится в выделение. Далее: копируешь
Background, получается Background copy, а Background удаляешь, инверсируешь выделение (если надо) и удаляешь фон, вот вроде и все.
P.S. Путь можно сохранить - кликни 2 раза на Work Path и задай ему имя.
Проблемы могут быть с волосами девушки, тут надо постараться.
И еще - чтобы края изобр. не были рваними или сильно резкими - при включенном выделении выбираешь ->Select->Feather и устанавливаешь размер рамытия краев в пикселах. Удачи