Делай в Material Editor карту такого вида:
Цвету Diffuse присвой новый Map типа Mix
Теперь в самом Mix у тебя есть еще два Maps в один грузи одно видео в другой, другое (или не видео, все что угодно)
Там же есть еще параметр Mix Ammount - вот эта штука и рулит процентом смешивания одной карты с другой. При 0% у тебя будет только Map 1,
при 100% только Map 2. Все, анимируй этот параметр как тебе нужно и все у тебя будет меняться в одном светильнике.