Можно сделать, чем угодно, от плагинов до ручек. Поясню: нурбс - одна техника, меши - другая, патчи(со плайнами) - третья, выбирай! Единственное, это каждый выбирает по себе, я к примеры сейчас мешсмуф полюбил, до этого сплайнами орудовал, а нурбсы меня вообще не прут, в максе они не доделаны, по нурбсам надо брать Рино(носорога) или Софтимедж.