Самый простой способ это вернуть это зайти в customize выбрать custom ui and default switcher и выбрать default если не поможет то зайти в documents and settings затем <имя пользователя> затем application data затем autodesk и стереть там папку 3ds max. Если эти две штуки не помогут то надо наверное переустановить макс вот так вот))