Почему не подходит?
Если в бэнде выставить нужный Bound в 1, то значение curvature будет соответсвовать углу закругления в радианах.
Для изменения радиуса закругления можно масштабировать сам деформер, либо задавать величину Curvature обратно-пропорционально значению Bound
лучше первый вариант, хотя для второго можно написать простенький скриптик, который будет делить значение угла на его Bound.